Prema najvećoj studiji te vrste provedenoj do sad, konzumacija jedne čaše mlijeka dnevno smanjuje rizik od raka debelog crijeva gotovo za petinu. Istraživači sa Sveučilišta u Oxfordu tvrde da su pronašli dosad najjače dokaze da kalcij štiti od razvoja ove smrtonosne bolesti.
Tim je također otkrio da ispijanje čaše vina svaki dan povećava rizik od raka debelog crijeva za 15 posto. Stručnjaci koji su proveli studiju podsjećaju da bi ljudi trebali voditi računa o uravnoteženoj prehrani, održavati zdravu tjelesnu težinu i, ako puše, trebali bi prestati – sve to kako bi smanjili rizik od razvoja raka debelog crijeva. U Velikoj Britaniji svake godine od ove bolesti oboli 44 000 ljudi.
Rezultati njihovog istraživanja ukazuju na to da će u Velikoj Britaniji svakoj dvadesetoj ženi i jednom od sedamnaest muškaraca tijekom života biti dijagnosticiran rak debelog crijeva. Više od polovice takvih slučajeva može se spriječiti. Znanstvenici tvrde da je 13 posto njih uzrokovano konzumacijom mesnih proizvoda, a 11 posto prekomjernom težinom i pretilošću.
Nedostatak kalcija najveći utjecaj
Najnovije istraživanje, čiji su rezultati objavljeni u časopisu Nature Communications, proučavalo je 97 prehrambenih čimbenika i njihov utjecaj na rizik od raka debelog crijeva među 542 778 žena koje su sudjelovale u studiji Million Women, jednoj od najvećih prospektivnih studija o zdravlju žena u svijetu.
U njoj je između 1996. i 2001. sudjelovalo više od 1,3 milijuna žena iz Ujedinjenog Kraljevstva, a od tada se bilježe zdravstveni ishodi. Studija je pokrenuta s ciljem dobivanja pouzdanih informacija o rizicima povezanim s različitim vrstama hormonske terapije u menopauzi, ali joj je cilj pružiti informacije o učincima niza drugih čimbenika koji mogu utjecati na zdravlje žena kako stare.
Tijekom gotovo 17 godina praćenja, 12 251 žena razvila je rak crijeva, pri čemu su nedostatak kalcija i konzumacija alkohola imali najveći utjecaj na razvoj promjena povezanih s rakom crijeva u usporedbi sa svim ostalim proučavanim prehrambenim čimbenicima. Znanstvenici su otkrili da prosječno dodatnih 300 mg kalcija dnevno, što je ekvivalentno velikoj čaši mlijeka od 240 ml ili nekoliko čaša jogurta, rezultira smanjenjem rizika od razvoja raka crijeva za 17 posto.
Liječnici zabrinuti zbog sve većeg širenja jedne vrste raka: ‘Ovo može imati zaštitni učinak’
Alkohol povećava rizik od raka
Studija je također otkrila da kalcij ima sličan učinak na sprječavanje razvoja raka debelog crijeva, bez obzira na to konzumira li se iz mliječnih ili nemliječnih izvora, što ukazuje na to da je glavni faktor u smanjenju rizika kalcij. Studija nije ispitivala učinak dodataka kalcija.
Istraživači kažu da su u obzir uzeli konzumaciju kalcija iz mlijeka (uključujući onaj koji se dodaje čaju i kavi), kalcija iz jogurta, povrća i drugih izvora, ali povezanost s proizvodima od sira i sladoledom nije jasno navedena u studiji. Međutim, tvrde da ne postoji poseban razlog zašto proizvodi od sira i sladoled nisu uzeti u obzir. Možda sudionici studije jednostavno nisu konzumirali velike količine bilo koje od tih namirnica.
Istraživači su također otkrili da 20 g alkohola dnevno (što je jednako srednjoj čaši vina ili količini od pola litre piva) povećava rizik od razvoja raka debelog crijeva za 15 posto.
Zaštitna uloga kalcija
Studija je potvrdila prethodno poznate podatke prema kojima mesni proizvodi i crveno meso povećavaju rizik od raka debelog crijeva, točnije, konzumiranje 30 g ovih namirnica dnevno povezano je s osam posto povećanim rizikom.
Voditeljica studije, dr. Keren Papier, rekla je da bi trebalo provesti dodatna istraživanja, ali je istaknula da je “ovo najopsežnija pojedinačna studija ikada provedena o odnosu između prehrane i razvoja raka debelog crijeva, koja ističe zaštitnu ulogu kalcija u potencijalnom razvoju ove bolesti.”
Istraživači tvrde da bi zaštitna uloga kalcija mogla biti povezana sa sposobnošću ovog najzastupljenijeg minerala u ljudskom tijelu da se veže za žučnu kiselinu i slobodne masne kiseline u jednom dijelu crijeva, čime se smanjuje njihov učinak na poticanje razvoja raka. Eksperimentalni rad na štakorima pokazao je da veće razine kalcija u prehrani mogu doprinijeti zaštiti crijevne strukture, kažu znanstvenici sa Sveučilišta u Oxfordu. Smatraju da nema razloga zašto bi muškarci trebali imati koristi od kalcija na isti način kao i žene, s obzirom na to da su prethodne studije koje su uključivale mušku populaciju pokazale sličan učinak mliječnih proizvoda na smanjenje rizika od raka debelog crijeva.
Mladiću od 25 godina otkrili rak debelog crijeva: Tvrdi kako je obolio zbog jedne vrste hrane
