Zadnjih nekoliko godina kuhanje postaje sve popularnije, pa su tako emisije poput “MasterChefa” i “Tri, Dva, Jedan – Kuhaj!” omiljene među publikom. Tako se i kuhari probijaju među ekipu “influensera” koje prate tisuće na društvenim mrežama, a među uspinjućim zvijezdama je i kuhar Antonio Brajković.
Ovog Istrijana iz Umaga na društvenim mrežama prati gotovo sto tisuća ljudi, a svakodnevnim receptima prezentiranim na zabavan i atraktivan način redovito oduševljava.
Ovog puta pokazao je kako spremiti ručak za cijelu obitelj za manje od jednog eura, međutim postoji “caka”. Za četveročlanu obitelj pripremio je pljukance s vrganjima, što ga je koštalo 0,96 eura.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
‘Besplatni su ako ih sami uberete’
Brajković je detaljno prikazao koliko su ga koštali sastojci. Za pripremu domaćih pljukanaca koristio je 200 grama oštrog brašna, koje ga je stajalo 0,13 eura, jednaku količinu glatkog brašna vrijednog 0,15 eura, 170 mililitara mlake vode te jedno jaje od 0,24 eura. Nakon što je umijesio tijesto, spremio ga je u hladnjak.
Tijesto treba izvaljati da bude glatko i zatim ga zamotano u prozirnu foliju staviti najmanje sat vremena da odleži u hladnjaku. Za umak je potrebno malo ulja (0,2 eura) i 50 grama luka, za što kaže da je platio 0,20 eura. Međutim kad je došao do vrganja, Brajković je razočarao dio pratitelja.
“Vrganji su besplatni ako ih sami uberete, stoga ih ne računamo u cijenu”, rekao je Brajković. Od tijesta je zatim oblikovao pljukance. Rekao je da je mogao dodati sir i maslac, no da bi cijena onda bila preko eura.
‘Tko još ima opciju ići u šumu po vrganje’
“Hvala na odličnom i jednostavnom receptu”, “Uh, odlična ideja, ovo pravim idući tjedan…”, “Bravo majstore , hvala za recept”, pohvalili su ga mnogi, međutim dio pratitelja razljutilo je što nije računao cijenu vrganja.
“I luk ne računajte ako ga uzmete kod susjeda u vrtu”, “A jaje si pretpostavljam ti izlegao pa je džabe bilo”, “Tko još ima opciju ići u šumu po vrganje”, “Inače vrganji rastu u svakom kutu lijepe naše ako ih trenutno nema na livadi ispred vaše zgrade autom sa gorivom koje doniraju benzinske pumpe krenete u berbu gljiva za 0 eura”, isprovocirao je i niz sarkastičnih komentara.
Najbolje vrijeme za branje vrganja je od svibnja do listopada, ovisno o vremenskim uvjetima, a može ih se naći i na Medvednici. Najobilniji su nakon toplih ljetnih kiša i u ranu jesen, kad se izmjenjuju kišni i sunčani dani. Tada se mogu naći i najkvalitetniji primjerci.
Nakon ovog dvaput ćete razmisliti s čime pijete kavu: Otkriveno kad može izazvati probleme
