Temelj zdravog života je zdrava prehrana i dovoljno fizičke aktivnosti. Zdrava prehrana bi trebala biti umjerena, s najviše voća i povrća, mnogo žitarica cjelovitog zrna i manje mesa. Tip hrane koju bi svakako valjalo izbjegavati je ultra prerađena hrana, koje je na tržištu sve više.
Riječ je o proizvodima koji su prošli intenzivne industrijske procese obrade i sadrže dodatke poput emulgatora, konzervansa, boja, aroma i pojačivača okusa. Ti proizvodi često imaju malo ili nimalo prirodnih sastojaka i uglavnom su bogati šećerom, soli, nezdravim mastima i kalorijama, a siromašni vlaknima, vitaminima i mineralima.
Nutricionistica Alison Gotfrid savjetuje izbjegavanje svega što je izrazito prerađeno, puno šećera ili kemikalija. Navela je pet namirnica za koje misli da bi ih trebalo izbaciti iz prehrane, prenosi portal Mint.
Mnogi suhomesnati proizvodi mogu biti kancerogeni
Prvo na listi je prerađeno meso poput suhomesnatih proizvoda, jer često sadrži velike količine natrija i kemikalija poput nitrata. Ti konzervansi i kemikalije mogu povećati rizik od raznih vrsta raka i srčanih bolesti.
Gotfrid savjetuje izbjegavanje zaslađenih napitaka s kofeinom, poput ledene kave. “Količina šećera koju svakodnevno konzumiramo može biti toksična i povećati dugoročni rizik od srčanih bolesti, pretilosti, visokog krvnog tlaka i infekcija“, navodi nutricionistica.
Iz istih razloga kao i kod zaslađenih napitaka, Gotfrid također upozorava na zaslađene žitarice. Ove žitarice su često visoko prerađene i siromašne hranjivim tvarima.
Ostavljaju trajne posljedice
Većina smrznutih pizza sadrži puno kalorija, natrija, šećera i zasićenih masti, dok su siromašne korisnim nutrijentima, zato smatra da bi ih trebalo izbjegavati.
Na kraju liste su i gazirani napici, koji također sadrže previše šećera. Oni su kalorične bombe koji mogu uzrokovati debljanje i druge zdravstvene probleme, pogotovo jer ih se lako konzumira u prekomjernoj količini.
Općenito, prekomjerna redovita konzumacija ultra prerađene hrane može imati trajne posljedice. Visok udio šećera, soli i nezdravih masti može povećati rizik od pretilosti, dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti.
Trebalo bi ju konzumirati što manje
Studije sugeriraju povezanost između konzumacije ultra prerađene hrane i određenih vrsta raka, a dodaci poput trans-masnih kiselina i prekomjerna količina šećera pospješuju razvoj upala u tijelu.
Iako je praktična i dostupna, trebali bismo jesti što manje ultra prerađene hrane. Preporučuje se fokusirati na cjelovite, minimalno obrađene namirnice poput svježeg voća, povrća, orašastih plodova, cjelovitih žitarica i domaće pripremljene hrane.
