Prehrana ljeti treba biti bazirana na svježim, sezonskim namirnicama. Voće i povrće u tom periodu dostiže vrhunac nutritivne vrijednosti, a njihov bogat i prirodan okus omogućava pripremu ukusnih i zdravih obroka bez potrebe za teškim dodacima ili prezačinjenim jelima. Idealno je birati obroke koji su lagani i brzo probavljivi, primjerice, salate s dodatkom proteina poput ribe, piletine, mahunarki ili kuhanih jaja, hladne juhe poput gazpacha, lagane tjestenine s povrćem ili integralne žitarice poput kus-kusa i kvinoje.
Uz pravilnu prehranu, ključna je i adekvatna hidratacija. Tijekom ljeta, kada se pojačano znojimo, tijelo gubi tekućinu i elektrolite, stoga je važno piti dovoljno vode i izbjegavati slatka gazirana pića koja mogu dodatno dehidrirati organizam. Također, umjerenost u konzumaciji alkohola i slatkiša važna je za očuvanje energije i izbjegavanje osjećaja umora ili nadutosti.
Pravilna ljetna prehrana ne samo da pomaže tijelu da lakše podnese vrućinu, već i doprinosi općem zdravlju, boljoj otpornosti i dobrom raspoloženju.
Slušajte svoje tijelo
Ključni savjeti za zdravu prehranu ljeti prema prema Službi za promicanje zdravlja, Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo su da uživajte u svim okusima i bojama ljeta. „Birajte svježe, sezonske i lokalne namirnice — vrijeme je prava gozba za oči i nepce. Pijte dovoljno vode. Nemojte preskakati obroke, ali neka budu lagani i osvježavajući. Igrajte se bojama na tanjuru! Odvojite vrijeme za obrok i uživajte u svakom zalogaju.
Puretina s povrćem iz pećnice: Nizak udio masnoće, idealan ručak ljeti
Ljeto je idealno vrijeme za usporavanje i uživanje u malim stvarima, zvuk valova, miris cvijeća, osvježavajući povjetarac. Ali opušteno ne znači da zaboravite na sebe! Slušajte svoje tijelo, dajte mu odmor kad treba i napunite baterije kvalitetnom hranom i osvježenjem. Tako ćete se osjećati spremno za sve što vam ljeto donese“, poručuju iz HZJZ-a.
Nutricionistica Alma Bunić ističe da su ključni savjeti za zdravu prehranu tijekom ljeta: piti puno vode, oko dvije do tri litre dnevno, uz izbjegavanje slatkih pića; jesti više svježeg povrća i laganih proteinskih namirnica; konzumirati dvije do tri porcije voća dnevno; izbjegavati teške, masne i pržene obroke. Naravno jesti manje, ali češće obroke, idealno pet puta dnevno, uz umjeren unos alkohola i slatkiša.
