Prema navodima liječnika, određena hrana može pomoći u snižavanju kolesterola, poboljšati zdravlje crijeva, smanjiti upale i sniziti krvni tlak. Radi se o crvenom kupusu koji, osim prepoznatljive boje, ima visok sadržaj nutrijenata koji pomažu u borbi protiv upale i oksidativnog stresa.
“Crveni kupus je vrlo podcijenjen, a bogat je vlaknima, ima malo kalorija i prepun je spojeva koji podržavaju zdravlje crijeva, smanjuju kolesterol lipoproteina niske gustoće i potiču zdrav imunološki sustav. To je nevjerojatna hrana, osobito kada se u obzir uzme njegova cijena”, objašnjava stručnjak za prehranu Franklin Joseph.
“Dodavanje nekoliko žlica sirovog ili lagano kuhanog crvenog kupusa u vaše obroke jednostavan je način da podržite zdravlje crijeva koje igra ogromnu ulogu u svemu, od imuniteta do regulacije raspoloženja”, napominje Joseph, prenosi Express.
Povezuje se s poboljšanjem zdravlja srca
Nadalje, crveni kupus povezuje se s poboljšanjem zdravlja srca, dok se navodi i da može utjecati na smanjenje kolesterola. Tvrdnje stručnjaka o tome da crveni kupus može sniziti kolesterol potvrđuje i studija objavljena u časopisu Clinical Phytoscience 2019. godine. Radi se o istraživanju koje je pokazalo da je kod kunića jedenje crvenog kupusa pomoglo u snižavanju razine kolesterola.
Nadalje, drugo istraživanje, objavljeno u časopisu Federacije američkih društava za eksperimentalnu biologiju, otkrilo je da izuzetno mlade biljke crvenog kupusa također mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.
“Ukratko, naši podaci pokazuju da prehrambena konzumacija ‘mikrozelenja’ crvenog kupusa modulira metabolizam kolesterola, debljanje te da može zaštititi od hiperkolesterolemije i kardiovaskularnih bolesti”, navodi se u istraživanju objavljenom u časopisu Federacije američkih društava za eksperimentalnu biologiju.
Najzdravije voće, a Hrvati ga rijetko kupuju: Posebno je dobro ljeti
