Gastroenterolog Saurabh Sethi, je loječnik koji svoje iskustvo i znanje redovito dijeli sa svojih 473 tisuće pratitelja na svom TikTok profilu. U jednom od najnovijih videa, ovaj liječnik ‘za probavu’ je podijelio koje tri namirnice izbjegava jer nisu dobre za zdravlje crijeva.
Prva na popisu se našla prerađena hrana. “Prvo, ultraprerađena hrana bogata je konzervansima, aditivima i nezdravim masnoćama koje mogu poremetiti crijevni mikrobiom”, rekao je u uvodnom dijelu videa.
Potom je objasnio koja je sljedeća namirnica na njegovoj ‘crnoj listi’. “Drugo, duboko pržena hrana. Teška je za probavu i može usporiti probavni proces, što dovodi do nadutosti, plinova ili refluksa kiseline”, kaže doktor Sethi.
Zašto su ove namirnice štetne?
Treća stvar koju ovaj gastroenterolog izbjegava u širokom luku su određena pića. “Obična i dijetalna bezalkoholna pića. Dijetalna bezalkoholna pića sadrže umjetna sladila poput aspartama, što, iz mog kliničkog iskustva, može negativno utjecati na crijevni mikrobiom”, pojašnjava doktor.
I drugi stručnjaci podržavaju stav doktora Sethija. Naime, prema Britanskoj zakladi za srce, ova vrsta hrane često sadrži visoke razine zasićenih masnoća, soli i šećera, čime smanjuje prostor za konzumaciju hranjivijih opcija. Također se smatra da aditivi prisutni u ultraprerađenim proizvodima mogu dodatno pridonijeti negativnim učincima na zdravlje.
Osim samih sastojaka, način na koji je hrana obrađena igra ključnu ulogu u njezinom učinku na tijelo. Primjerice, istraživanja su pokazala da kod konzumacije cijelih orašastih plodova, dolazi do manje apsorpcije masnoća u tijelu nego kad se, primjerice, konzumiraju samljeveni prilikom čega dolazi do oslobađanja ulja.
Neizlječiva bolest o kojoj se posljednjih dana puno govori: Ove simptome ne smijete ignorirati
Veći rizik od razvoja bolesti
Pržena hrana, osobito ona pripremljena u nestabilnim uljima, također predstavlja ozbiljan zdravstveni rizik. Healthline prenosi da redovita konzumacija takvih jela povećava rizik od dijabetesa, bolesti srca i pretilosti, piše The Mirror.
Dijetalna gazirana pića često su reklamirana kao zdravija alternativa običnim gaziranim napicima. Međutim, iako ne sadrže kalorije, šećer ili masnoće, neka su istraživanja povezala njihovu konzumaciju s većim rizikom od dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti. Prema Healthlineu, samo jedna porcija umjetno zaslađenog pića dnevno povezana je s 8-13 posto većim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2.
Zdrava prehrana je ključ zdravog života
Iako još uvijek postoji mnogo neodgovorenih pitanja, jasno je da bi smanjenje unosa ultraprerađene hrane moglo značajno doprinijeti boljem zdravlju. Fokus na svježe, cjelovite namirnice i izbjegavanje pržene hrane te umjetno zaslađenih napitaka može biti prvi korak prema zdravijem životnom stilu.
Kako bismo razumjeli puni opseg utjecaja ovih namirnica na zdravlje, potrebna su dodatna istraživanja, no jedno je sigurno – promišljeniji izbor hrane može nam pomoći da izbjegnemo mnoge kronične bolesti i unaprijedimo svoje zdravlje.
Dobro zapamtite ovaj sastojak u hrani: Čitajte deklaracije jer ovo je tiha prijetnja na tanjuru
