U današnjem svijetu sve je veći naglasak na prevenciji bolesti povezanih sa starenjem, poput Alzheimerove bolesti, raka i drugih zdravstvenih problema. Istraživanja su pokazala da životne navike, osobito prehrana, igraju ključnu ulogu u smanjenju rizika od tih stanja.
Jedan od velikih neprijatelja zdravlja u tom smislu su ‘skriveni šećeri‘, koji se nalaze u mnogim prerađenim namirnicama, čak i onima koje generalno smatramo zdravima. Prekomjeran unos šećera može dovesti do kronične upale, inzulinske rezistencije i oksidativnog stresa, što je sve povezano s razvojem Alzheimerove bolesti, povećanim rizikom od raka i bolestima vezanim za starenje organizma.
Liječnici upozoravaju da, osim očiglednih izvora šećera, trebamo obratiti pozornost na tri neočekivane namirnice koje mnogi konzumiraju svakodnevno, a koje sadrže visoke razine ‘skrivenih’ šećera.
BBQ umaci i voćni jogurti
Iako mnogi kečap i BBQ umaci djeluju bezopasno, a mnogi od nas ih obožavaju dodavati kao ovi proizvodi su često puni šećera. “Iako ovi umaci mogu izgledati bezazleno, oni često sadrže kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze ili dodanim šećerima. Vremenom se ovi šećeri nakupljaju i dovode do upale koja ubrzava proces starenja i povećava rizik od raka”, kaže doktor Michael Lahey. Kao alternativu, preporuča se priprema ovih umaka kod kuće, koristeći svježe i prirodne sastojke kako bi se izbjegao unos skrivenih šećera.
Nadalje, jogurti s okusom (pretežiti voćni jogurti) često su izbor mnogih koji žele brz i zdrav obrok, no oni zapravo kriju veliku količinu šećera. “Neki voćni jogurti sadrže i do 25-30 grama šećera po porciji, što je ekvivalentno čokoladici,” upozorava Ria Hawle, nutricionistica i dijetetičarka.
Ovi šećeri mogu izazvati kronične upale, uključujući upalu mozga, koja ubrzava procese starenja. Kao zdraviju alternativu, liječnica Hawle predlaže obični grčki jogurt s malo meda i bobičastim voćem za prirodnu slatkoću bez prekomjernih šećera, prenosi Krstarica.
Počela svako jutro piti jednostavan napitak: Nakon 10 dana riješila je dugogodišnji problem
Granola pločice su pune šećera
Granola pločice često se reklamiraju kao zdravi međuobroci, ali su, nažalost, pune šećera i drugih neželjenih sastojaka. “Granola pločice obično sadrže nekoliko vrsta šećera i prerađenih sastojaka koji imaju malu nutritivnu vrijednost,” kaže doktorica Rimas Geiga Dugotrajni unos visokih količina šećera može izazvati upalu i smanjiti razinu proteina BDNF, koji je ključan za pamćenje i učenje.
Nizak BDNF povezan je s Alzheimerovom bolešću i drugim neurodegenerativnim bolestima. Dr. Geiga predlaže domaće granola pločice s ovsenim pahuljicama, orasima i prirodnim zaslađivačima poput datulja i meda. Kako bi se smanjio rizik od Alzheimerove bolesti, raka i drugih bolesti, stručnjaci preporučuju pažljivo čitanje deklaracija proizvoda i izbjegavanje prerađenih namirnica s visokim udjelom šećera.
Promjene u prehrani, kao i svijest o štetnosti skrivenih šećera, mogu pridonijeti dugoročnom zdravlju i kvalitetnijem starenju.
