Visok kolesterol je uobičajeno zdravstveno stanje koje može dovesti do ozbiljnih problema za ljude ako se ne liječi. Naime, riječ je o prikrivenoj zdravstvenoj prijetnji koja utire put srčanim bolestima i moždanom udaru, pa je održavanje ove ‘prepredene’ masne tvari u ravnoteži ključno za izbjegavanje takvih bolesti.
Kako liječnici ističu, najvažnija stvar koju svatko od nas može učiniti za zdravu razinu kolesterola je održavanje zdravog načina života putem zdrave prehrane i tjelovježbe.
O problemu visokog kolesterola je ranije govorila i doktorica Svetlana Stanišić, koja je podijelila korisne savjete o tome koje namirnice treba izbjegavati, a koje možemo konzumirati bez ustručavanja, kako bismo smanjili rizik od povišenog kolesterola.
Zdrava prehrana je ključ zdravog života, ilustracija (Foto: Freppik)
Uvrštavanje biljnih vlakana u prehranu
“U fitness zajednici često se izbjegava žumanjak pa prave omlet od bjelanjaka koji ima jako malo kalorija. Međutim, u žumanjku se nalaze veoma korisne tvari”, istaknula je doktorica Stanišić. Dodala je kako su meso, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi biološki vrlo vrijedne namirnice, iako se može živjeti i bez njih, piše najžena.
Kako kaže, prije nego što se odlučimo na potpuno izbacivanje mesa iz prehrane, postoje druge strategije koje možemo primijeniti kako bismo kolesterol držali pod kontrolom. Prvi savjet se tiče dodavanja biljnih vlakana u prehranu. Tako ona za doručak preporučuje zobenu kašu, ali ne one instant varijante.
“Kupimo zobene pahuljice, razmutimo u mlijeku i prokuhamo. Zob ima betaglukan koji je odličan za spriječavanje recikliranja kolesterola u tijelu i smanjenje njegovog preuzimanja”, pojašnjava liječnica.
Nadalje, mahunarke, sjemenke, lješnjaci, orasi i bademi ključni su saveznici u borbi protiv kolesterola. “To je druga strategija. Lješnjaci, orasi i bademi su izvori fitosterola koji je biljna vrsta kolesterola. On se natječe s kolesterolom u crijevima oko preuzimanja. To je druga stvar koju trebamo povećati”, kaže doktorica Stanišić.
Margarini i proizvodi koji sadrže hidrogenizirane masti, poput raznih keksa i kremastih slastica, trebali bi se izbjegavati ili pak ograničiti njihov unos.
“Treća strategija je izbjegavanje margarina. To je ono kad doktori kažu da izbacite slatkiše. Ljudi misle da je to zbog šećera, ali nije. To su kreme, raznorazne napolitanke i slično, na njima piše hidrogenizirana palmina mast ili hidrogenizirano biljno ulje”, ističe doktorica koja dodaje kako je to sve zapravo – maragarin.
Kako je doktorica istaknula, žumanjak ima korisne hranjive tvari, ilustracija (Foto: Freepik)
Poželjne i zdrave namirnice
Objašnjava zašto je njega važno izbjegavati. “On jako podiže kolesterol, bez obzira što ga reklamiraju kao namirnicu koja ga ne sadrži. Otprilike šest puta više podiže razinu kolesterola nego maslac. Zato su domaći kolači bolji, jer se prave s maslacem”, naglašava.
Bijeli luk, maslinovo ulje i plava riba među najboljim su namirnicama za snižavanje kolesterola. Kako liječnica kaže, mogu se uzimati i suplementi, ali upozorava da se ne pretjeruje s unosom suplemenata fitosterola jer prekomjerna konzumacija može imati negativan učinak na zdravlje.
Dodala je kako su suplementi bijelog luka bez mirisa neučinkoviti. “Postoje suplementi bijelog luka na kojima piše da ne izazivaju zadah. Ako suplement ne izaziva zadah, on nije djelotvoran. Nemojte bacati novce”, zaključuje doktorica Stanišić.
Uz savjete liječnice, koja je naglasila važnost umjerenosti i promišljenog odabira namirnica, pravilnom prehranom i malim promjenama u svakodnevnim navikama, kolesterol se u većini slučajeva može držati pod kontrolom bez poduzimanja nekih drastičnijih mjera.
