Ljubitelji istočnjačkih jela itekako poznaju ovaj začin. Kurkuma, poznata po svojoj intenzivnoj zlatnoj boji, već je dugo cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava. Često se spominje kao prirodni lijek za razne zdravstvene tegobe, ali nije bez svojih kontraindikacija.
Naime, u nekim instancama ona je štetna i opasna za ljudsko tijelo. Inače, riječ je o začinu dobivenim iz korijena biljke Curcuma longa, a najpoznatija je po svom karakterističnom žutom tonu. Većina kurkumu poznaje kao neizostavan dio popularnog curryja, no sve se češće spominju i njene zdravstvene blagodati.
To je sve zasluga kurkumina, riječ je o aktivnoj tvari koja je prisutna u ovom začinu a poznata je po snažnim protuupalnim i antioksidativnim učincima. Zbog tih svojstava, mnogi je koriste za ublažavanje bolova, osobito kod artritisa, kao i za poboljšanje probave i detoksikaciju tijela. No, treba biti oprezan.
Ranjive skupine moraju pripaziti
Kada govorimo o negativnim učincima ove biljke, i to u većim količinama, može doći primjerice do glavobolje i mučnine. Ovo vrijedi za osobe koje uzimaju doze veće od 1000 mg kurkumina dnevno. Jasno, dođe li do tih neželjenih nuspojava, treba se obratiti liječniku. Ima toga još, kurkumin u većim količinama može izazvati osip, otežano disanje ili pak oticanje lica.
Što se tiče posebno ranjivih skupina, najviše se trebaju pripaziti osobe s probavnim problemima, ljudi koji imaju problema sa zgrušavanjem krvi, a tu su i poneke problematične interakcije s pojedinim lijekovima poput antibiotika ili pak lijekova za srce ili dijabetes.
Može raditi probleme i trudnicama
Spomenimo još i osjetljive skupine koje od kurkumina mogu dobiti jake alergijske reakcije, a može biti opasna i za ljude sa zdravstvenim problemima i onim probavnim. Na kurkumin moraju pripaziti i trudnice te dojilje. Konzumacija u velikim količinama može izazvati kontrakcije maternice, što predstavlja rizik od preranog porođaja ili pobačaja. Trudnice i dojilje trebaju se posavjetovati s liječnikom prije uzimanja visokih doza kurkume.
Zanimljivo, spominju se i opasnosti za osobe koje imaju smanjenu apsorpciju željeza. Prekomjerna konzumacija kurkume može ometati apsorpciju željeza, što može dovesti do anemije, osobito kod onih koji već imaju nisku razinu željeza u organizmu.
