Ako ste u posljednje vrijeme bili u kupovini jaja, odmah provjerite svoj hladnjak. Naime, prema objavi Državnog inspektorata, povlače se jaja domaćeg proizvođača s polica trgovina. Povlače se jaja A klase proizvođača Gala d.o.o. iz Bjelovara, nakon što je na farmama otkrivena bakterija Salmonella Enteritidis. U pitanju su sva jaja s rokom trajanja do 19. kolovoza 2025., koja se iz preventivnih razloga povlače s tržišta.
Opoziv je potvrđen i od strane Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH). Ne treba ni govoriti o opasnostima salmonele. Bakterija može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme, osobito kod djece, starijih osoba i osoba s oslabljenim imunitetom. Simptomi zaraze uključuju visoku temperaturu, proljev, bolove u trbuhu, mučninu i povraćanje.
Zbog ovakvih rizika, pravilno rukovanje jajima, njihova termička obrada i pravilno skladištenje od presudne su važnosti za sigurnost potrošača. Kako su naglasili, to ne znači da jaja trebate izbaciti iz svoje prehrane već da je potreban poseban oprez pri njihovoj konzumaciji.
Pomno pratite porijeklo
Stručnjaci preporučuju konzumaciju do 6–10 jaja tjedno za zdrave odrasle osobe, uz uravnoteženu prehranu. Više od toga može biti problematično za one koji imaju povišene masnoće u krvi, iako se stavovi o kolesterolu iz jaja sve više revidiraju u suvremenoj prehrambenoj znanosti.
Kada kupujete jaja, svakako obratite pažnju na deklaraciju, veličinu, datum pakiranja i registracijski broj farme. Izbjegavajte oštećene i zaprljane ljuske te jaja nepoznatog porijekla. Isto tako, ukoliko sumnjate u ono što ste kupili, nemojte to konzumirati. To posebno vrijedi za one koji jaja ponekad konzumiraju sirova.
Ipak, postoji još jedan trik s kojim će te svesti šanse za zarazom na minimum. Kuharica s preko 20 godina iskustva je za portal Dnevno otkrila koja jaja treba kupiti. “Kad sam u trgovini, uvijek kupim jaja veličine L jer su se pokazala najotpornijima na salmonelu. Što su jaja manja, rizik je veći”, rekla nam je dodajući da nikad ne kupuje jaja na akciji. “Previše je rizično”, zaključuje.
Širi se nova opasna prijevara, budite oprezni: ‘Takve nikada ne šaljemo’
