Vijest koja je ovih dana brojne Hrvate digla na noge zasigurno je i ona o upotrebi crva za izradu brašna. Naime, u Europskoj uniji od ovog je tjedna dozvoljena upotreba brašna od ličinka žutog crva brašnara.
I premda insekti u hrani kod većine ljudi izazivaju otpor i gađenje, važno je napomenuti kako će se kruh koji će se praviti od ovakvog brašna imati tek određeni postotak istog.
Tako će na na 100 grama kruha biti samo 4 grama brašna dobivenog od crvi tretiranih UV zrakama, a jedan od razloga ovakve odluke leži i u činjenici kako su spomenuti crvi puni proteina, željeza i kalcija.
“Dal’ je ovo realno”
Upravo o ovoj temi sinoć se govorilo i u RTL Direktu, a snimka priloga objavljena je i na njihovoj službenoj Facebook stranici. Međutim, ako je suditi prema reakcijama gledatelja u komentarima ispod iste, čini se kako nisu svi imali želudac za ovu priču.
“Mene više zanima zašto nam to nameću? Kome je to u interesu i koji je smisao?”, “Crve si nek žderu oni mulci koji su to počeli propagirati. A mi ćemo jesti mesinu. I to domaću. Naravno”, “Sunovrat civilizacije. Još malo ćemo jesti jedni druge”, “Super živio zapad. Uz svu zemlju i bogatstva da jedemo kukce i crve. Pa jeste normalni”, nizali su se komentari gledatelja.
“Pa samo vi jedite dobar tek vam, a mante se nas”, “Hoće li biti i u saborskom meniju ili je to samo za kmetove”, “Što je s glavom?”, “Degutantno. Što se sve zbog novca neće reći, uraditi…”, “Dal’ je ovo realno”, “Užas još malo pa budu vladali zombiji”, samo su neke od reakcija na spomenuti prilog iz RTL Direkta.
Objavljena dosad neviđena snimka Mojmire Pastorčić: RTL-ova voditeljica se oglasila o tome
Proizvodnja je ekološki prihvatljivija
Inače, zanimljivo je za napomenuti kako je proizvodnja ovih crva ekološki prihvatljivija u usporedbi s tradicionalnim izvorima proteina poput govedine, svinjetine i piletine. Potrebno im je manje vode, hrane i prostora te proizvode manje emisija stakleničkih plinova.
Također, prehrambeni proizvodi koji sadrže insekte moraju biti jasno označeni prema EU regulativi. Deklaracija mora uključivati latinski i domaći naziv insekta, kao i njegov oblik uporabe.
