Nichole Andrews, nutricionistica i dijetetičarka specijalizirana za onkologiju, je nedavno istaknula dvije vrste hrane koje trebamo izbjegavati kako bismo smanjili rizik od raka. Iako bi možda mnogi isprva pretpostavili da je jedna od njih šećer, prevarili bi se.
“Želim vas podsjetiti da, iako svi govore da sve što jedete povećava rizik od raka, nije tako. Postoje samo dvije vrste hrana koju jedete, a koja povećava rizik od raka“, rekla je Nichole, te dodala da je riječ o alkoholu i prerađenom mesu.
“To je to, to je cijeli popis”, tvrdi ona. “Prerađeno meso, poput hrenovki, delikatesnog mesa kobasice i slanina”, kaže ona. Nadalje, tvrdi da rizik od raka povećava konzumacija “svih vrsta alkohola, uključujući i crno vino”.
View this post on Instagram
‘Šećer sam po sebi ne uzrokuje rak’
Na svojim društvenim mrežama, ova dijetetičarka se osvrnula i na ‘optužbe’ na račun drugih vrsta hrane za koje se često može čuti da “uzrokuju rak”, kao što je šećer. “Kao dijetetičrka za rak, dopustite mi da pojasnim, ‘šećer sam po sebi neće uzrokovati rak ili ga pogoršati brže, ako ste na dijeti s visokim udjelom šećera. Vjerojatno ćete imati višak kalorija, ali to može vrijediti za bilo što, možete pojesti višak bilo koje hrane i tada ćete imati višak kalorija. U tom slučaju ćete se udebljati, dobiti masno tkivo, a masno tkivo je to koje povećava rizik od raka”, objašnjava Nichole.
Pojasnila je ‘posrednu’ ulogu šećera. “Šećer ne uzrokuje izravno rak, sve stanice (uključujući zdrave), koriste glukozu za energiju. Ograničavanje šećera neće ‘izgladnjivati’ stanice raka. Ono što je zapravo povezano s rizikom od raka je višak masnog tkiva, koje proizvodi upalne hormone koji potiču rast tumora”, kaže nutricionistica.
Potom je objasnila zašto se na ‘crnoj listi’ nalaze alkohol i prerađeno meso. “Alkohol je karcinogen Grupe 1 (ista kategorija kao i duhan) i snažno je povezan s rakom, poput raka dojke i jetre. Prerađeno meso (poput slanine i kobasice) također povećava rizik od raka debelog crijeva, čak i u malim količinama”, smatra Nichole.
Baka napunila 107 godina, podijelila tajnu svoje dugovječnosti: ‘Izbjegavajte ove dvije stvari’
‘Masno tkivo je povezano s rakom’
Kako je ranije i spomenula, višak masnog tkiva, a ne sam šećer, jest ono što je povezano s 13 vrsta raka, uključujući rak dojke i kolorektalni rak. Ona kaže da se šećer ne mora u potpunosti izbaciti iz prehrane, već umjesto toga, ona predlaže da fokus bude na smanjenju masnog tkiva kroz uravnotežene obroke, redovitu tjelovježbu i izgradnju mišića, prenosi The Mirror.
“Umjerena konzumacija šećera je sasvim u redu. Višak kalorija (iz bilo koje hrane) dovodi do debljanja, što onda posljedično povećava rizik od raka. Kolačić ili komad kolača neće naštetiti vašem zdravlju – ključna je ravnoteža”, ističe Nichole.
Savjeti Dobrotvorne organizacije za istraživanje raka (Cancer Research UK) podržavaju Nicholine tvrdnje, navodeći sljedeće. “Pouzdano znamo da je prerađeno meso uzrok raka. Sigurni smo u ovu vezu jednako kao i za druge dokazane uzroke raka, poput duhana i alkohola”, pišu ono.
Iako ga mnogi vole, trebalo bi izbjegavati prerađeno meso
Što se tiče šećera, u izvješću stoji sljedeće. “Nema dokaza da dijete ‘bez šećera’ smanjuju rizik od dobivanja raka ili da povećavaju šanse za preživljavanje ako vam se isti dijagnosticira”, navode.
Podsjetimo, prerađeno meso je u suštini bilo koji oblik mesa koji je modificiran kako bi se produžio rok trajanja ili poboljšao okus uključivanjem kemijskih konzervansa kao što su nitrati, obično kroz dimljenje, sušenje ili soljenje. Prerađeno meso, između ostalog, uključuju – šunke i slanine, određene vrsta kobasica kao što su salame i hrenovke.
U dobi od 25 godina obolio od agresivnog raka: Prvi simptom se javljao noću, ali ga je ignorirao
