Iako su prema stopi pretilosti i kardiovaskularnih bolesti Hrvati među manje zdravijim narodima Europe, mediteranska prehrana zapravo je izrazito zdrava. Samo, čini se da se sve manje Hrvata hrani raznoliko.
Naime, prema nizu istraživanja objavljenih diljem svijeta, mediteranska prehrana smanjuje rizik od bolesti, mentalnog propadanja te čak prerane smrti. Novo istraživanje čak objašnjava zašto modificirana mediteranska prehrana (MIND prehrana) štiti od demencije.
Tim s medicinskog centra Sveučilišta Rush u Chicagu proučavao je prehranu koja kombinira mediteransku s posebnom prehranom za smanjenje hipertenzije. Prehrana u suštini sadrži puno povrća, cjelovitih žitarica, ribe i peradi, a manje mliječnih proizvoda, crvenog mesa i pržene hrane, prenosi Science Alert.
Hipokampalna skleroza utječe na razvoj demencije
Istraživači su proučavali povezanost ove prehrambene ravnoteže i hipokampalne skleroze, stanja povezanog s demencijom i Alzheimerovom bolešću, kod kojeg neuroni odumiru u hipokampusu mozga.
Analizirajući mozgove 809 preminulih osoba za koje su podaci o prehrani bilježeni nekoliko godina prije smrti, studija je otkrila da su oni koji su se najviše pridržavali ove prehrane imali manju vjerojatnost pokazivanja znakova hipokampalne skleroze.
Učinak prehrane na rizik od demencije već je dobro utvrđen u ranijim istraživanjima. Ovo najnovije istraživanje donosi dodatni uvid u važan dio razloga zašto ta povezanost postoji, namirnice u MIND prehrani čini se posebno štite hipokampus.
Zagrepčanka protrnula zbog prizora na zidu sobe: ‘Vidjela sam ga u polumraku, bio je brz’
Antioksidansi iz svježih namirnica vjerojatno štite neurone
Hipokampus je ključan za pamćenje, učenje i snalaženje u prostoru, a njegovo oštećenje usko je povezano s nastankom demencije. Istraživanje je uzelo u obzir razne demografske i genetske čimbenike, no nije dovoljno da bi se dokazala izravna uzročnost. Ono što pokazuje, s ranijim studijama, jest velika vjerojatnost da na rizik od demencije barem djelomično utječe ono što jedemo.
Nije jasno kako hipokampalna skleroza nastaje, no znanstvenici o njoj otkrivaju sve više, kao i o njezinim vezama s demencijom. Nije prvi put da je dokazano da prehrana utječe na zdravlje ovog izrazito važnog dijela mozga. Buduća istraživanja mogla bi nastojati utvrditi zašto su povezane. Moguće je da protuupalni i antioksidativni učinci namirnica iz MIND prehrane na neki način pomažu zaštititi neurone mozga od oštećenja.
„Kako bismo bolje razumjeli mehanizme koji povezuju prehranu i nutrijente s općim zdravljem mozga, ključno će biti istražiti povezanost prehrane s drugim biomarkerima neuroinflamacije i oksidativnog stresa u mozgu,” napisali su istraživači.
