Chef Mate Janković nedavno je podijelio svoja iskustva iz ugostiteljskog svijeta i opisao njegov karijerni put. U razgovoru za podcast Lider media, Janković je govorio o vrsti prijateljstava koja održava te se osvrnuo na probleme u ugostiteljstvu, koji često imaju ozbiljne posljedice. Otkrio je s kakvim se izazovima susretao.
“Privatno imam dva prijatelja i privatno se družim s dva. Lažem, imam ih nešto više, ali generalno u mom životu postoji četvero ljudi s kojima sam svakodnevno i nijedan više”, otkrio je Janković pa dodao:
“Ljudi nisu Pokemoni da ih skupljaš, ili jesu, ono u dvadesetima dok ti je jako interesantno biti u centru pažnje, ili je meni barem bilo”.
‘To ostavlja posljedice’
Pojasnio je i na koji način izbor prijatelja, odnosno ljudi kojima se okružio utječu na njegovo mentalno zdravlje. “Sad mi je interesantno imati jedan vrlo uzak krug sugovornika koji me razumiju i to moje mentalno zdravlje održava poprilično dobrim”, rekao je poznati chef.
Progovorio je potom o lošim stranama ugostiteljstva. “Ali staviti sebe na dispoziciju velikom broju ljudi što ugostiteljstvo zahtijeva ostavlja posljedice”, započeo je Janković pa progovorio o problemu alkohola.
“I danas imamo vrlo veliki broj ugostitelja koji ima problema s alkoholom. Ja bih rekao da sam u prošlosti isto tako bio vrlo izložen alkoholu, ali ja već recimo tri godine ne pijem”, otkrio je Janković pa priznao kako se zakleo da više nikada neće popiti kap alkohola. “Prije nego što sam otvorio restoran sam se zakleo da neću više popiti jednu kap alkohola dokle god sam živ”, rekao je chef.
View this post on Instagram
Borba s kilogramima
Inače, osim svojom karijerom, Janković je pažnju privukao time što se, kako bi se reklo, ‘prepolovio’, a o svojoj borbi s kilogramima progovorio je i krajem prošle godine u razgovoru za In magazin kada je otkrio kako je skinuo čak 25 kilograma, istaknuvši kako čitav proces nije bilo nimalo lak.
”Jako je teško i ne treba imati iluzije da je to lako. Treba se uskladiti dosta stvari zbog kojih se čovjek dovede u fazu da izgleda kako izgleda i treba jednostavno misliti na sebe i na svoju dugoročnost i svoje zdravlje. Ako to nisu dovoljno dobri motivi, onda ne znam što jest”, rekao je Janković, koji tada nije otkrio kako je izostanak alkohola zasigurno imao veliki utjecaj na njegovu veliku transformaciju.
