Problem pronalaska kvalitetnog osoblja u ugostiteljstvu traje već neko vrijeme. Iznimka nije ni jedan istarski ugostitelj koji je putem natječaja tražio više djelatnika za svoj objekt koji dobro posluje tijekom cijele godine.
Objavio je oglas u kojem traži kuhara, konobara, servira te pomoćnog kuhara. Iz razgovorima s prijavljenima zaključio je kako je riječ o ljudima koji traže posao, a mole se Bogu da ga ne nađu, piše Glas Istre.
Za posao mu se, priznao je tom dnevniku, od 25 nezaposlenih na Zavodu za zapošljavanje javilo tek njih četvero, a tvrdi i da su to učinili samo kako bi dobili potvrdu da su se prijavili i odazvali.
“Za kuhara nudim plaću od 2000 eura, za konobara nešto više od tisuću, a za servirku i pomoćnog kuhara/icu plaća je tisuću eura”, iskren je o uvjetima koje je ponudio. Prema odgovorima kandidata shvatio je kako ili nisu zainteresirani za taj posao, rade “u fušu” ili su zaposleni u inozemstvu, pa im status nezaposlene osobe odgovara. Vjeruje kako su se na intervju odazvali isključivo kako bi zadovoljili formu i dobili pečat.