Naši najpoznatiji kuhari od samog početka pripremaju tople obroke za stradale u protresu, a država šalje pomoć tek sada

Naši najpoznatiji chefovi od samog početka pomažu stradalima u potresu, neumorno kuhajući za njih. Dosad su spremili oko 60 tisuća obroka, a udružili su se samoincijativno.

O ovoj vrijednoj akciji chefova zajedno s ugostiteljima pisali smo još prošli tjedan, a detalje možete pročitati ovdje.  Samo par sati u Petrinju su stigli nekoliko kuhara zajedno s Marinom Medakom, predsjednikom Nacionalne udruge ugostitelja, i Matom Jankovićem. Već prvi dan skuhali su 800 jela, a najbitnije im je bilo da ljudi dobiju topao obrok koji im je prijekopopotreban.

“Ključno mi je bilo da nahranimo ljude, situacija je sad takva da se mora strukturalno preuzeti posao organizacije toplih obroka na državu. Prebacit ćemo sve donacije na njih i sad neka to preuzme Tomo Medved (načelnik Stožera civilne zaštite za otklanjanje posljedica potresa), ne smije se dogoditi da ljudi ostanu gladni. Vrijeme je da država preuzme dirigentsku palicu”, izjavio je Medak za Index.

❌❌❌👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳
Dragi nasi! Chef kuha doma u cetvrtak (7.1.) otvara kuhinju u Sisku, Restoran Cocktail 2, i pocinje…

Objavljuje Chef kuha domaPonedjeljak, 4. siječnja 2021.

 

Nakon tjedan dan od potresa, država je uspjela osigurati da u Sisačko-mislavačku županiju stigne potreban materijal za kuhanje iz robnih zaliha. Medak tvrdi, da bi država trebala sad ospsobiti Inu u Sisku za pripremu 6 tisuća obroka, te da će chefovi kuhati još sedam dana. Naime, za stradale u potresu trenutno kuha oko 200-300 kuhara.

“To što nam je Crveni križ dao smo skuhali u prvim danima, oni imaju na Velesajmu hangar pa smo od tamo uzimali hranu, a dobar dio od naših partnera koji su nam donirali hranu, no žele ostati anonimni. Evo, danas smo dobili sve potrebno iz robnih zaliha. Doduše, mi nismo u startu ni tražili robu iz robnih zaliha, niti imamo legitimitet da tražimo, ali je netko iz države to trebao vidjeti i srediti. Evo, sad smo dogovorili da iz robnih zaliha stiže 14 tona mesa, dogovoreno je da šalju stoku na klanje pa će osigurati meso, voće, povrće, posude, potrošni materijal, sve što nam treba za kuhanje. Napravili smo im detaljan spisak i od danas su sve realizirali. No i dalje to nije rješenje jer brojke rastu, broj ljudi koji dolaze po hranu, samo 2000 volontera je tu, i oni moraju jesti. Samo moj ‘food truck’ podijeli po 2000 porcija, a gdje su još ostali kolege koji kuhaju”, kazao nam je Medak, dodavši da je morao postojati neki protokol za ovakve situacije.

Trenutno rade ispod šatora s improviziranom opremom  bez protočne vode, s TOI TOI WC-ima, a Medak ističe da bi sve bilo teško izvedivo bez pomoći catering tvrtki i ostalih tvrtki koje doniraju hranu.

Index je poslao upit Ministarstvu gospodarstva i održivog razvoja zašto ranije nisu dostavili potrebne stvari iz robnih zaliha, a oni su odgovorili sljedeće:

“U Petrinji su kuhali volonteri, kad su jučer javili da su pri kraju s hranom, Stožer je odmah izdao nalog i jutros su im stigle nove količine hrane, koje ćemo slati i dalje”.

Komentari