Generacijama su kavane, krčme, gostionice i slični lokali važan dio društvenog i svakodnevnog života Zagreba. Mjesta su to gdje se ljudi okupljaju i povezuju, razmjenjuju ideje, zabavljaju se i druže, gdje se raspravlja o svakodnevnim radostima i problemima.
U petak, 28. studenoga, u 19 sati otvara se izložba “Gutljaj prošlosti – Stare zagrebačke kavane, krčme i gostionice (1887. – 1939.)” u Muzeju grada Zagreba. Kristian Strukić, dr. sc. Tanja Kocković Zaborski i dr. sc. Tomislav Anić, autori koncepcije i scenarija izložbe, su se bavili spomenutim lokalima od 1887., kada se donosi Statut za ugostiteljske objekte, pa do početka Drugog svjetskog rata 1939. godine.
“Kavane i gostionice moje mladosti bile su srce zajednice. U njima smo se sretali, upoznavali, zaljubljivali, družili, dobili najnovije informacije i glasine. One su bile nezaobilazan dio naše zajednice i kao takve zaslužuju svu našu pažnju kada govorimo o povijesti društvenog života određenog razdoblja”, izjavila je ravnateljica Muzeja grada Zagreba, dr. sc. Aleksandra Berberih Slana uoči otvorenja.
“Na izložbi govore o razvoju i smještaju lokala”
“Njihova atmosfera i duh oblikovali su naše uspomene i povezivali nas kroz generacije, ostavljajući neizbrisiv trag u kolektivnoj svijesti lokalnog stanovništva. Zbog toga je izložba Gutljaj prošlosti obavezna destinacija idućih mjeseci.”
“Ovim projektom skrećemo pozornost na važnost neuobičajenih mjesta za istraživanje zagrebačke povijesti. Povijest ugostiteljskih objekata svojevrsna je povijest svakodnevice, promatrana iznutra. Osnovne teme koje obrađujemo na izložbi Gutljaj prošlosti govore o razvoju i smještaju lokala unutar tadašnjeg zagrebačkog područja te predstavljamo pojedine kavane, krčme, gostionice i druge ugostiteljske objekte”, rekao je Strukić.
“U zasebnim temama obrađujemo ponudu hrane i pića u lokalima, a također se posvećujemo osoblju. Osim toga donosimo i teme Lica alkoholizma te Druženje i slobodno vrijeme. Završni, interaktivni dio izložbe poveznica je sa suvremenim razdobljem.”
Važna mjesta okupljanja
“Kavane, krčme i gostionice generacijama su važna mjesta okupljanja. Proučavajući ih suptilno smo ušli u povijest svakodnevice Zagreba. Saznali smo što se jelo, što se pilo, kako su se stanovnici Zagreba zabavljali i družili”, kaže dr. sc. Kocković Zaborski.
“Ističemo i da zagrebački tisak između dva svjetska rata naglašava da su žene sve prisutnije kao posjetiteljice lokala, konobarice, ali i kao vlasnice gostionica i krčmi. Izložbom smo pokušali ocrtati kompleksnost povijesnog trenutka kojeg smo istraživali, ali u isto vrijeme donijeti posjetiteljima i zanimljive crtice iz zagrebačke prošlosti.”
“Izložba Gutljaj prošlosti vodi posjetitelja na putovanje kroz bogatu gostioničarsko kavansku povijest Zagreba od kraja devetnaestog stoljeća do početka Drugoga svjetskoga rata.”, poručio je dr. sc. Anić.
“Život se često najlakše razumije uz dobar gutljaj”
“Posjetitelji mogu zaviriti u duh vremena kada se uz gutljaje kave, vina, piva i nadolazećih bezalkoholnih pića raspravljalo o politici, ekonomiji, športu ili se jednostavno tračalo”.
“Gutljaj prošlosti spaja povijest, kulturu i miris starih kavana podsjećajući nas da se život često najlakše razumije uz dobar gutljaj”, zaključuje Anić. Uz nezaobilazan posjet izložbi, Muzej posjetitelje poziva da u muzejskoj suvenirnici potraže i prigodne suvenire izložbe; čaše “gemištarke”, podmetače za čaše, majice i magnete, te na vođene ture “Duh starih zagrebačkih kavana, krčmi i gostionica”.
Više informacija i termine tura potražite u kalendaru adventskih događanja na mrežnoj stranici MGZ-a.
