Stara jela, zanati i podsjećanje na tradiciju temelj je manifestacije „Stara jela z Dugoga Sela“, koja će se održati od 19. do 21. rujna. Posebnost ovog događanja leži u bogatstvu starih recepata, običaja i zanata, koje organizatori uspješno predstavljaju u suvremenom ruhu.
Riječ je o manifestaciji koja njeguje i promovira stara jela, tradicionalne načine pripreme i konzumacije hrane, ali i vještine i znanja naših predaka. Događaj je u duhu zero waste i plastic free filozofije, umjesto plastike koristi se posuđe poput bakinog emajliranog tanjurića, iz kojeg se kušaju pripremljena jela.
Organizatori najavljuju da će „Stara jela z Dugoga Sela 2025.“, započeti posebnim događajem, predstavljanjem knjige jušnih recepata iz biblioteke „Dugoselski spomenar“.
Manifestacija koja spaja generacije
Subota je rezervirana za veliki zajednički ručak, kada će brojne udruge i ugostitelji posjetiteljima ponuditi stara, pomalo zaboravljena jela. Grad će se toga dana pretvoriti u veliku pozornicu, a ulice i trgovi oživjet će kroz niz radionica i prikaza. Posjetitelji će moći upoznati stare zanate i primijenjenu umjetnost, prisustvovati tradicijskim praksama poput pečenja rakije i sirenja sira na starinski način, a cijele obitelji moći će sudjelovati u kreativnim radionicama izrade strašila od slame i igračaka od kuhača.
Pomoć roditeljima u Dugom Selu: Subvencije rastu kako bi olakšale poskupljenja
Nedjelja je tradicionalno u znaku kulinarskih natjecanja. Najbolji majstori kotlovine i fiš paprikaša odmjerit će svoje vještine u prijateljskom duhu, a posjetitelji će uživati u mirisima i okusima ovih poznatih specijaliteta.
Manifestacija „Stara jela z Dugoga Sela“ nije samo prilika da se prisjetimo mirisa i okusa djetinjstva, nego i mjesto gdje se tradicija prenosi na nove generacije, povezujući zajednicu kroz hranu, pjesmu i druženje.
