Ako volite škampe, vrijeme je da ih pripremite pržene u pivskom tijestu.
Sastojci:
225 g brašna
300 ml svijetlog piva
2 jaja
1 žlica maslinova ulja
prstohvat soli
500 g očišćenih repova škampi ili kozica
Priprema:
U dubljoj zdjeli lagano istucite jaja i dodajte ostale sastojke. Sve dobro izmiješajte da tijesto nema grudica. Očišćene repove škampa lagano pobrašnite te umačite u pivsko tijesto. Lagano protresite višak te pecite u dubokom ulju, prethodno zagrijanom na srednje jaku temperaturu. Pecite dok pivsko tijesto ne dobije lijepu zlatnožutu boju. Pečene škampe
odložite na papirnati ubrus da se upije višak masnoće. Poslužite uz tartar.
Uz ovaj recept za domaće krafne više nikad nećete probati kupovne
