Pripremate li ručak za goste, ovi će teleći kotleti s gljivama zadovoljiti nepce svakog mesoljupca.
Sastojci:
4 teleća kotleta
25 dag šampinjona
1 glavica luka
1 češanj češnjaka
1 dl slatkog vrhnja
1 žličica šeri brendija
1 grančica peršinova lista
maslac
papar
sol
Priprema:
Kotlete natucite batićem za meso, posolite, popaprite i naglo ispržite na maslacu s jedne i s
druge strane da lijepo porumene. Zatim ih izvadite iz masnoće i držite na toplom. Na istoj
masnoći (dodajte još malo maslaca) popržite nasjeckani luk, dodajte nasjeckani i zgnječeni
češnjak i očišćene, oprane i na listiće narezane šampinjone, posolite, popaprite i pirjajte oko 15 minuta. Zatim dodajte šeri brendi, zajedno pirjajte 1-2 minute pa umiješajte slatko vrhnje i nasjeckani peršinov list. U plitku zdjelu složite pržene kotlete i prelijte ih pirjanim
šampinjonima.
Zanima li vas još recepata s teletinom, svakako isprobajte umak koji će vam se topiti u ustima.
Mekana i sočna: Recept za teletinu u umaku koja će vam se topiti u ustima
