Zapečena bundeva sa začinima i fetom odličan je lagani ručak, a može se poslužiti i kao prilog jelu. Oduševit će ljubitelje intenzivnijih okusa te zaokružiti svaki obrok. Dobar tek!
Sastojci:
1 mala hokaido ili muškatna bundeva (oko 800 – 900 g)
3 žlice maslinova ulja
1 žličica suhog ružmarina
1 žličica suhog timijana
100 g sira fete (natrganog na komadiće)
2 žlice sjemenki bundeve
sol i svježe mljeveni crni papar
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 °C. Lim obložite papirom za pečenje ili lagano premažite maslinovim uljem. Bundevu narežite na ploške debljine jednog centimetra (ako je kora tanka, ne morate je guliti). Posložite ploške na lim u jednom sloju. Prelijte maslinovim uljem, pospite ružmarinom, timijanom, solju i paprom. Lagano promiješajte rukama ili lopaticom da se začini rasporede.
Pecite u pećnici 25 – 30 minuta, okrenite ploške na pola pečenja kako bi se ravnomjerno zapekle. Bundevu pecite dok ne omekša i ne dobije zlatnu boju. Izvadite lim, pospite natrganom fetom i sjemenkama bundeve te vratite u pećnicu još pet minuta da se feta malo zagrije. Poslužite odmah kao samostalan obrok ili kao prilog pečenoj piletini ili pečenju.
