U staroj knjizi iz antikvarijata koju joj je poklonila draga prijateljica, Zagrepčanka je pronašla recept za štrudlu od jabuka. Recept je bio zapisan na starom papiru punom kockica, a svaki detalj je odavao da je riječ o tradicionalnom receptu.
Iz prvog pokušaja je uspješno ispekla ovaj kolač, vrlo je jednostavan, a toliko ukusan, kaže naša čitateljica, koja je s nama podijelila recept.
Ovaj je recept za štrudlu od jabuka koji je slučajno pronašla postao dio kulinarskih avantura i lijepih trenutaka koje će dijeliti s prijateljima. Jer, kako kaže naša čitateljica – nema ništa dragocjenije od mirisa i okusa koji nas vraćaju u sretna vremena i stvaraju nova nezaboravna iskustva.
Ako imate i vi priču pošaljite nam na mail [email protected].
Jednostavno i brzo: Omiljeno pecivo Zagrepčana uz ovaj recept nikada nije bilo ukusnije
Štrudla od jabuka
Sastojci:
500 g svježeg lisnatog tijesta
5-6 jabuka, oguljenih, izrezanih na tanke ploške
100 g šećera
1 žličica cimeta
sok i kora od 1 limuna
50 g grožđica (ako želite)
50 g mljevenih oraha (ako želite)
50 g maslaca, otopljenog
2 žlice krušnih mrvica
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180°C. Na radnoj površini razvaljajte lisnato tijesto u pravokutnik debljine oko tri milimetra. Na razvaljano tijesto ravnomjerno rasporedite tanke ploške jabuka. Posipajte jabuke šećerom, cimetom, grožđicama (ako želite) i mljevenim orasima (ako želite). Pokapajte sokom i pospite naribanu koricu limuna. Pažljivo zarolajte tijesto zajedno s nadjevom kako biste formirali štrudlu.
Stavite štrudlu na lim obložen papirom za pečenje. Premažite štrudlu otopljenim maslacem i pospite krušnim mrvicama. Pecite štrudlu u zagrijanoj pećnici oko 30-35 minuta ili dok ne postane lijepo zlatno smeđa. Izvadite pečenu štrudlu iz pećnice i ostavite je da se malo ohladi. Poslužite štrudlu od jabuka narezanu na kriške, posipanu šećerom u prahu ili uz kuglicu sladoleda od vanilije.
Dobar tek!
