Toplije vrijeme znači da se što manje vremena provodi u kuhinji, pripremaju se kolači i jela koja zahtijevaju što manje posla. Tako nam je čitateljica Petra poslala svoj recept za kolač s malinama i jogurtom. Kako nam je napisala voli organizirati druženja za svoje prijatelje, a onda ih i razveseliti s nekom poslasticom.
Jednog vikenda odlučila je isprobati novi recept za kolač s malinama i jogurtom koji je pronašla u maminoj bilježnici s receptima. Kolač je ispao savršeno – sočan i osvježavajući, baš kako je i zamislila. Na druženju, svi su bili oduševljeni kolačem i tražili su recept za kako kaže Petra savršeni ljetni kolač.
Ako imate i vi priču pošaljite nam na mail [email protected].
Kolač s malinama i jogurtom
Sastojci:
300 g malina (svježih ili smrznutih)
250 g grčkog jogurta
200 g glatkog brašna
180 g šećera
100 ml ulja
3 jaja
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
korica jednog limuna
prstohvat soli
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180°C. Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje. Jaja i šećer pjenasto izmiksajte, dodajte vanilin šećer i prstohvat soli. Umiješajte ulje, jogurt i naribanu koricu limuna. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i postupno dodajte u smjesu.
Na kraju nježno umiješajte maline.
Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i pecite 35-40 minuta. Kolač ostavite da se ohladi prije rezanja i posluživanja.
Dobar tek!
