Nedjeljni ručak idealna je prilika da se počastite ovom mini gozbom u vidu sočnih svinjskih odrezaka u umaku od piva.
Sastojci:
4 svinjska odreska (vratina)
1 glavica crvenog luka
250 ml piva
1 žlica gustina (škrobnog brašna)
ulje, sol, papar
Priprema:
Vratinu začinite i popržite na ulju, a potom je izvadite. U istoj tavi pirjajte nasjeckani luk. Vratite meso i zalijte ga pivom. Dinstajte poklopljeno 30 – 40 minuta dok meso ne omekša. Izvadite ga, a umak procijedite i zgusnite gustinom razmućenim u malo vode. Vratite meso u umak i kratko prokuhajte. Poslužite s pire-krumpirom ili njokima.
