Recept za naše čitatelje donosi Moslavačka priča, seosko imanje iz srca Moslavine.
Sastojci:
Tijesto:
55 dag glatkog brašna
25 dag oštrog brašna
0,5 dl ulja
4 dl mlake vode
prstohvat soli
Nadjev:
50 dag svježeg kravljeg sira
1 jaje
4 žlice ulja
soli po ukusu
Priprema:
Napravite tijesto od ½ kg glatkog brašna, ulja, soli i mlake vode. Odstajalo tijesto mijesite da postane lijepo glatko i valjajte valjkom u pravokutni oblik na 2-3 mm debljine. Smjesu podijelite na tri loptice tijesta. Stavite u ulje i na toplo da tijesto odmori. Odmoreno tijesto razvaljajte na stolnjaku i punite smjesom od kravljeg sira. Zavijte ih kao savijaču. Razrežite ih nožem na manje kockice te stavite u peć. Pečene vanjkuše pofurite kipućom slanom vodom i uljem. Nakon toga vanjkuše ocijedite i prelijte ih prepečenim domaćim kiselim vrhnjem.
