Sredinom radnog tjedna kao obrok dobro pašu kuhana jela, a jedno takvo je ukusno varivo od junetine s njokima koje ćete vrlo jednostavno napraviti. Donosimo recept za ovo ukusno jelo na žlicu.
Sastojci:
500 g mljevene junetine
1 žlica maslaca
1 luk
5 češanja češnjaka
3 lista lovora
2 grančice timijana
prstohvat ljute paprike
1 žlica dimljene crvene paprike
1 žlica koncentrata rajčice
2 mrkve
250 g njoka
1,3 l temeljca
2 žlice glatkog brašna
150 g graška
maslinovo ulje
Priprema:
U loncu zagrijte dvije žlica ulja, dodajte meso i prepržite ga pa posolite i popaprite. Preprženo meso uklonite iz lonca, dodajte maslac i žlicu ulja. Dodajte sitno sjeckani luk i pirjajte nekoliko minuta dok ne postane staklasto. Dodajte češnjak i mrkvu izrezanu na kockice, paprike i brašno. Promiješajte pa podlijte temeljcem i miješajte dok ne razbijete sve grudice. Vratite meso u lonac, dodajte ostale začine i koncentrat rajčice. Prokuhajte pa otklopljeno kuhajte oko pola sata. Dodajte njoke i kuhajte dok ne omekšaju, zatim grašak i kuhajte još pet minuta.
Šnicle u bijelom vinu s njokima: Obrok koji je gotov dok kažeš ‘keks’
