Ukusan i efektan desert koji možete brzo pripremiti su limun kocke. Radi se o svježem, pjenastom i kremastom desertu koji će oduševiti sve ukućane i goste. Evo kako ga najlakše možete pripremiti.
Sastojci:
Tijesto:
240 g mljevenih keksa
3 žlice (40 g) otopljenog maslaca
Nadjev:
300 g šećera
prstohvat soli
120 ml svježeg limunova soka (oko 2 veća limuna)
naribana korica jednog limuna
4 jaja
Još:
4 bjelanjka
150 g šećera
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 175 °C. Kalup 20 × 20 cm obložite papirom za pečenje. Kekse pomiješajte s maslacem, utisnite na dno kalupa i pecite 15 minuta. Ohladite ih pet minuta. U posudi umutite šećer, sol, limunov sok, koricu i jaja. Izlijte na podlogu i pecite još 20 minuta, dok se nadjev lagano ne stegne. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, postupno dodajući šećer. Premažite nadjev valovito i vratite u pećnicu 5 – 7 minuta da vrhovi lagano porumene. Potpuno ohladite i narežite na kocke.
