Tuna iz woka, lagan je, a zasitan ručak!
Sastojci:
- 2 poriluka
- 2 crvene paprike
- 2 češnja češnjaka
- 2 tikvice
- 500 g svježe tune
- sol, papar
- sojin umak
- sezam
- maslinovo ulje
Priprema:
Poriluk narežite na kolutiće (samo bijeli dio), papriku i tikvicu na trakice. Češnjak narežite na listiće. Tunu nasjeckajte na kockice cca 2 x 2 cm i marinirajte solju, paprom i sojinim umakom. Prije pečenja uvaljajte u sezam. U zagrijanu wok tavu stavite 0,05 ml maslinova ulja. Prvo ispržite tunu sa svih strana.
Izvadite je van i ostavite da se malo ocijedi. Na masnoću od prženja tune stavite paprike i češnjak, pržite cca 2 minute i dodajte tikvice. Kada tikvice omekšaju, dodajte poriluk i podlijte sojom (po potrebi s malo ribljeg temeljca). Kada prokuha, sklonite s vatre. Servirati povrće, na njega posložiti kockice tune, preko tune staviti sitno sjeckani poriluk (zeleni dio).
