Topli kolač od limuna i badema spaja osvježavajuću citrusnu notu s bogatim, orašastim okusom badema. Mekana i sočna tekstura čini ga savršenim desertom uz šalicu čaja ili kave. Lagana limunova aroma daje mu svježinu i čini svaki zalogaj posebno ugodnim.
Sastojci:
150 g mljevenih badema
100 g šećera
2 jaja
80 g maslaca
1 limun (korica i sok)
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180 °C i pripremite mali kalup za pečenje. Maslac otopite i ostavite da se malo ohladi. Jaja i šećer miksajte dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Umiješajte naribanu limunovu koricu i limunov sok. Dodajte mljevene bademe, prašak za pecivo i prstohvat soli te lagano promiješajte. Smjesu ulijte u kalup i pecite 20 – 25 minuta, dok kolač ne poprimi zlatnu boju. Poslužite topao, po želji posut šećerom u prahu.
