Jedno od najzdravijih povrća bogato je željezom i vitaminom B, kao i kalijem, pa je idealan odabir za jelo u ovo doba godine, kad su prehlade česte, a imunitet slab. Donosimo recept za malo drugačiju salatu od cikle, koja se ne kiseli, a jede se topla. Radi se o jednostavnom receptu za ukusno jelo s mnogim benefitima za tijelo.
Sastojci (za 2 osobe):
2 svježe cikle (oko 400 g)
2 žlice maslinova ulja
1 žličica balzamičnog octa
1 češanj češnjaka
sol, papar, peršin
Kuhati ili peći
Ciklu operite, zamotajte u foliju i pecite 45 minuta na 200 °C ili kuhajte 40 minuta u vodi. Ogulite je i narežite na ploške. Na ulju kratko popržite nasjeckani češnjak, dodajte ciklu, začinite octom, solju, paprom i pospite peršinom. Poslužite toplo kao prilog ili lagano jelo.
Zaboravljeno jelo djetinjstva: Recept za krpice sa zeljem koje griju dušu u hladnim danima
