Dolaze nam hladni, zimski dani. Ususret blagdanskim radostima koji će kulminirati proslavom Božića, polako se vraćamo omiljenim klasicima uz koje će ovogodišnji blagdani svakako biti topliji. Ovaj recept za toplu čokoladu ima dvostruki benefit, osim što će vas ugrijati, tu su i đumbir te naranča za bolje raspoloženje i uvijek važnu brigu o imunitetu.
Sastojci:
500 ml mlijeka
100 g tamne čokolade (70% kakaa), sitno nasjeckane
1 žlica kakaa
1 žličica naribane korice naranče
½ žličice svježeg naribanog đumbira
1 žličica meda ili šećera
po želji: šlag ili malo cimeta za posipanje
Priprema:
U manjem loncu zagrijte mlijeko s naribanom koricom naranče i đumbirom na laganoj vatri, ali ne dopustite da prokuha. Kuhajte na niskoj temperaturi 3 – 4 minute da se arome
oslobode. Dodajte sitno nasjeckanu čokoladu i kakao te miješajte dok se potpuno ne otope i smjesa ne postane glatka i gusta. Po želji zasladite medom ili šećerom. Ako je tekstura
pregusta, dodajte malo mlijeka. Kuhajte još minutu i procijedite kroz sitno cjedilo ako želite
ukloniti komadiće đumbira i korice. Poslužite odmah, po želji s malo šlaga i posuto cimetom.
