Teletina umotana u pršut i kadulju jelo je koje spaja teletinu, aromatičnu kadulju i pršut. Riječ je o jelu koje je inspirirano talijanskim receptima, a prepoznatljivo je po bogatoj aromi. Priprema je jednostavna, a rezultat vrlo ukusan. U nastavku donosimo recept.
Sastojci:
8 tankih odrezaka teletine (oko 100 g svaki)
8 listova svježe kadulje
8 tankih šnita pršuta
50 g maslaca
2 žlice maslinova ulja
150 ml bijelog vina
sol i papar
Priprema:
Odreske lagano istucite da budu tanki. Posolite ih i popaprite. Na svaki odrezak položite list kadulje i šnitu pršuta. Učvrstite čačkalicom. Zagrijte maslac i ulje na tavi. Prepržite odreske, prije s one strane na kojoj je pršut, dok ne postanu hrskavi, zatim ih okrenite. Prelijte bijelim vinom i kuhajte dok se umak ne zgusne. Poslužite uz pečeni krumpir ili svježu salatu.
Pripremite piletinu na ovaj način i oduševite se: Jednostavno i sočno jelo
