Ovo jelo koje potječe s dalekog Tajlanda podsjeća na tople dane ljeta koji lagano prolaze. Iako je ljeto na izmaku, nikad nije kasno za uživanje u osvježavajućim poslasticama. Oduševite goste ovim jednostavnim receptom.
Sastojci:
200 g ljepljive riže (glutinous rice)
200 ml kokosova mlijeka
3 žlice šećera
prstohvat soli
1 zreli mango (oguljen, narezan na ploške)
1 žlica prženih sezamovih sjemenki (po želji)
Priprema:
Rižu isperite više puta dok voda ne postane bistra. Stavite je u lonac, prelijte vodom i kuhajte dok ne omekša (oko 20 – 25 minuta).
Tanjur ukrasite ploškama manga
U drugom loncu zagrijte kokosovo mlijeko sa šećerom i solju, miješajte dok se šećer ne otopi. Vruću rižu pomiješajte s većim dijelom kokosove smjese i ostavite 15 minuta da je upije.
Poslužite uz ploške manga, prelijte ostatkom kokosova mlijeka i pospite sezamom.
Ljetni kompot od marelica: Lagano voćno osvježenje
