Pizza je omiljeno jelo diljem svijeta, a osobito ju vole najmlađi. Za dobru pizzu više nije nužno zvati pizzeriju, već se može napraviti i u udobnosti vlastitog doma.
Sastojci:
450 g glatkog brašna
150 g jogurta
4 g suhog kvasca
5 g šećera
5 g soli
100 mL tople vode
50 mL ulj
150 mL pasirane rajčice
300 g šunke za pizzu
300 g naribane goude
200 g mozzarela sira
nekoliko maslina
suncokretovo ulje
sol, papar
origano
Priprema:
- U glatko brašno dodati suhi kvasac, šećer i sol pa dobro promiješati.
- U drugoj posudi pomiješati toplu vodu, jogurt i ulje. Dodati polovicu smjese brašna i dobro promiješati. Zatim dodati ostatak i zamijesti tijesto. Ostaviti ga 45 minuta.
- Za to vrijeme napraviti umak za pizzu od pasirane rajčice, ulja, šećera, soli, sušenog origana i papra. Promiješati i spremiti u hladnjak do upotrebe.
- Tijesto premijesiti, oblikovati u loptu i ostaviti još 10 minuta. Nakon toga tanko razvaljati tijesto i izbosti ga vilicom, osim po rubovima.
- Premazati tijesto umakom i posipati šunkom i sirom. Dodati masline po želji.
- Peći oko 7 minuta na 200 stupnjeva.
