Može se pripremati na različite načine s gotovo svim vrstama voća.
Ljetne vrućine nikako ne jenjavaju a od pomisli da morate raditi kolač za goste, pada vam mrak na oči. Ovaj recept vaš je spas, jer osim što je kreativan i ukusan, nije vam potrebno puno vremena da ga pripremite. Omiljeni Cheesecake u kombinaciji s breskvom spaja slatkasti kremasti okus s lagano kiselkastim breskvama. Gotovo ništa nije potrebno kuhati, osim prilikom pripreme preljeva, koji je gotov dok si rekao keks.
PODLOGA
Za podlogu je potrebno:
- 50 grama integralnog keksa
- 25 grama maslaca
Priprema je vrlo jednostavna. Potrebno je samljeti kekse i pomiješati s maslacem rastopljenim na sobnoj temperaturi. Dobivenu smjesu rasporedi se u čašice, zdjelice ili bilo kakve male kalupe. Možete malo pritisnuti žličicom kako bi podloga bila kompaktnija. Smjesu u kalupima ostavite u hladnjaku te se možete baciti na pripremu kreme.
KREMA
Za kremu je potrebno:
- 100 grama grčkog jogurta
- 50 grama krem sira
- 75 grama slatkog vrhnja
- šećer u prahu
Za početak, potrebno je istući slatko vrhnje sa šećerom u prahu dok ne postane čvrsto. Pomiješate krem sir i grčki jogurt te ih zajedno dodajete u prethodno istučeno slatko vrhnje. Tako pripremljenu kremu poslažete na podlogu u čašicama, zdjelicama ili drugim oblicima kalupa te vratite u hladnjak.
PRELJEV
Za preljev potrebno je
- 1 žlica šećera
- 1 žlica cijeđenog limunovog soka
- breskve nasjeckane na komadiće
Dok se podloga i krema hlade, potrebno je nasjeckati breskve na komadiće i prebaciti u posudu za kuhanje. Potrebno je kuhati na laganoj vatri, otprilike 10 minuta. Za vrijeme kuhanja dodaje se žlica šećera i limunovog soka. Kada je preljev gotov, potrebno ga je ostaviti da se ohladi, a potom dodati na kremu.
Ovaj recept možete koristiti i za drugo omiljeno voće. Isprobajte ga s preljevom od kupina, malina, trešanja, višanja i ostalog sezonskog voća.
