Nakon napornog radnog dana svima je potreban jedan dobar i kvalitetan obrok. Pržene šnicle u bijelom vinu s njokima svidjet će se svima. Brzo se pripremaju, ukusne su i sadrže kvalitetne namirnice, a to je sve što nam treba za jednu dobru večeru.
Sastojci:
500 g zamrznutih krumpirovih njoka
50 ml ekstradjevičanskog maslinova ulja
400 g telećih šnicla
100 g mrkve
80 g luka
150 g svježe crvene paprike
75 g poriluka
50 ml bijelog vina
½ žličice soli
¼ žličice mljevenog crnog papra
1 žlica Vegete
1 sjeckana rajčica
150 g tikvica
Priprema:
Narežite mrkvu i tikvicu na štapiće, luk na ploške i poriluk na kolutiće. Njoke skuhajte u blago posoljenoj vodi, isperite i ocijedite. Meso pecite dok ne dobije lijepu boju. U tavu u kojoj se peklo meso dodajte maslinovo ulje, mrkvu i luk. Pržite 2-3 minute i dodajte tikvice i poriluk. Pržite još dvije minute. Podlijte vinom, dodajte sol, papar, Vegetu, promiješajte pa umiješajte sjeckanu rajčicu. Pirjajte na laganoj vatri oko pet minuta. Po potrebi dodajte malo vode. Povrću dodajte popečene teleće trakice, kuhane njoke, dobro promiješajte i poslužite. Po potrebi posolite i popaprite.
Samo za hrabre: Pikantni grah s govedinom koji će vas iznenaditi svojim bogatim okusom
