Ova peciva možete poslužiti kao samostalan obrok, ali i prilog uz mezu kad vam dođu gosti.
Sastojci:
500 g maslaca sobne temperature
500 g svježeg kravljeg sira
500 g oštrog brašna
2 čajne žlice morske soli
1 žumanjak
4 žlice sjemenki sezama ili sira ribanca
Priprema:
Maslac narežite na komadiće i u posudi pomiješajte mikserom s kravljim sirom, brašnom i soli. Oblikujte u loptu i zamotajte je u prozirnu foliju. Ostavite na hladnome mjestu 2-3 sata, najbolje preko noći. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na debljinu prsta. Izrežite krugove okruglim rezačem promjera oko 4 cm. Preostalo tijesto ponovno razvaljajte (ne više od jednom) i izrežite. Pecivo slažite u razmaku od 2-3 cm na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Premažite žumanjkom i pospite sezamom ili ribancem. Pecite u pećnici na 200 °C 10 – 15 minuta dok malo ne porumeni.
