Ukusan sirup koji je odličan dodatak brojnim jelima i desertima ja varenik. Naime, radi se o sirupu za čiju je pripremu potrebno tri litre svježeg grožđanog mošta koji se kuha minimalno dva sata. Evo kako ga najlakše pripremiti.
Sastojci:
3 litre svježeg grožđanog mošta
Priprema:
Mošt procijedite kroz gazu da uklonite nečistoće. Ulijte ga u široki lonac i zagrijte na srednjoj vatri. Kad zakuha, smanjite vatru i lagano krčkajte 2 – 3 sata, povremeno skidajući pjenu. Kad tekućina ispari na otprilike ⅓ početne količine (oko 1 l), dobit ćete gusti, tamni sirup varenik. Ulijte ga u sterilizirane boce i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Varenik je odličan za umake, kolače ili kao preljev za palačinke.
Pečena pastrva s limunom i biljem: Nježno i zdravo jelo punog okusa
