Ukusna gibanica uvijek uspije, a idealna je za početnike. Evo kako ju pripremiti:
Sastojci:
- 500 g gotovih kora
- 500 g sitnog sira
- 4 jaja
- 1 šalica jogurta
- 1 šalica mineralne vode
- 1/2 šalice ulja
- 1 žličica soli
Preljev:
- 1 jaje
- 1 dl mlijeka
Priprema:
Nauljite lim za pečenje i posložite u njega četiri kore tako da vam od svake ostane 1/3 izvan lima sa svake strane kako biste poslije poklopili gibanicu. Ugrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U zdjeli pomiješajte sir, jaja, jogurt, mineralnu pa posolite po želji. Odvojite na stranu tri kore, a ostale uzimajte jednu po jednu pa ih potopite u zdjelu s nadjevom. Izlijte sve zajedno na kore.
Složite tri kore s vrha, potom zatvorite gibanicu dijelovima koji su ostali izvan lima. Preko gibanice prelijte 1 dl ulja. Razmutite u zdjeli jaje i dodajte mu 1 dl mlijeka pa prelijte po gibanici. Vilicom izbockajte gibanicu i lagano zarežite nožem na četvrtine. Pecite 20-25 minuta.
