Ova jednostavna salata bojom i okusima donosi dašak Italije na vaš stol. Riječ je o Caprese salati, ali s cherry rajčicama. Gotova u tren oka i osvježavajuća, idealan je ručak za vruće ljetne dana. Možete je poslužiti kao prilog nekom drugom jelu ili uz svježi kruh kao potpuni obrok.
Sastojci
2 šalice prepolovljenih cherry rajčica
1 loptica mozzarelle narezana na kolutove
1/2 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka
2 žlice ekstradjevičanskog maslinova ulja
2 žlice balzamičnog octa
sol i papar po ukusu
Priprema
U velikoj zdjeli pomiješajte cherry rajčice, mozzarellu i nasjeckani bosiljak. Posolite i
popaprite po ukusu. Prelijte maslinovim uljem i balzamičnim octom. Dobro promiješajte da
se svi sastojci sjedine.
Za ljubitelje talijanske kuhinje u vremenskom škripcu odličan recept je onaj za bruschette. Sastojci su gotovo identični, a sve uputpunjuje zapečeni kruh.
Bruschette tre colori: Savršeni finger food ili ukusno predjelo
