Iako Hrvati preferiraju petak rezervirati za riblji ručak, izvanredno donosimo jedan recept za jelo s riječnom ribom. Kombinacija lososa s raznim povrćem ukusna je, sočna i prožeta okusima. Ako mislite da vam riba i povrće nisu dovoljni, uvijek možete dodati prilog poput bulgura ili cous-cousa, da se do sita najedete.
Sastojci (za 2 osobe):
2 fileta lososa (oko 150 g svaki)
1 brokula
1 tikvica
1 crvena paprika
2 žlice maslinova ulja
sol, papar, limun
Sve pečete zajedno
Zagrijte pećnicu na 200 °C. Povrće narežite na komade, posolite ga, popaprite i prelijte s malo maslinova ulja. Rasporedite ga s filetima lososa po limu. Losos nakapajte limunom i posolite. Pecite 20 minuta, dok riba ne postane mekana i povrće lagano zapečeno.
Lagani ručak ili kasni doručak: Ovaj omlet je savršen izbor
