Gotovo da nema sladokusca koji ne voli sočne, biskvitne kolače, a kada u to još stavite slatke maline pravi je to pogodak za prigristi uz popodnevnu šalicu kave. Donosimo vam recept za savršeni kolač od malina i jogurta, a tim je bolje što su mjere – na čašu.
Sastojci:
1 čaša jogurta za mjeru
4 jaja
1 čaša šećera
1 vanilin šećer
1/2 čaše ulja
1 čaša tekućeg jogurta
1 1/2 čaša glatkog brašna
1/2 praška za pecivo
naribana korica 1 manjeg limuna
350 g svježih malina
Priprema:
Bjelanjke izmiksajte u čvrst snijeg, a žumanjke dobro izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje, jogurt i limunovu koricu. Nastavite smjesu miksati na najmanjoj brzini pa postupno dodajte brašno s praškom za pecivo. Na kraju špatulom lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Pripremljenu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje te po vrhu ravnomjerno rasporedite maline. Kolač pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180 °C.
Ohladite ga na sobnoj temperaturi i pospite s malo šećera u prahu.
Maline također super idu i u cheesecake, u što se možete uvjeriti kroz još jedan od osvježavajućih recepata koje smo ranije pripremili.
ODUŠEVITE GOSTE: Počastite ih osvježavajućim cheesecakeom od malina
