Iako nema boljeg mjesta za pojesti zagrebački odrezak od Zagreba, ovo slasno pohano jelo odličan je ručak bilo gdje na svijetu. Isprobajte ovaj recept za ovo sjajno jelo nazvano po našoj metropoli, punjeno šunkom i sirom.
Sastojci:
6 velikih telećih šnicli
krušne mrvice
brašno
2 jaja
6 šnita sira trapista
6 šnita šunke u ovitku
Priprema:
Dobro istucite i posolite šnicle. Na svaku stavite komad šunke i sira te je motajte kao sarmu i po potrebi povežite čačkalicama. Tako pripremljene šnicle stavljajte u brašno, pa u jaja i krušne mrvice. Pecite u vrućem ulju ili masti na umjerenoj temperaturi dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju. Poslužite s krumpirom i salatom.
