Nakon općih bojkota trgovina i određenih proizvoda, iz platforme ‘Halo, inspektore‘ najavili su novi bojkot koji će se održati u petak 14. veljače. Naime, radi se o bojkotu pekarnica i pekarskih proizvoda u trgovinama, nakon što su učenici Prirodoslovne škole Vladimira Preloga platformi uputili zahtjev za podrškom u bojkotiranju pekarnica.
Kako su objasnili, razlog za bojkot su previsoke cijene pekarskih proizvoda koje kontinuirano rastu. “Nekada smo burek plaćali 10 kuna (1,30 €), a sada 20 kuna (2,50 -2,70 €), peciva 2 kune (0,27 €) a sada 6 kuna (0,80 €). Prvo su podizali cijene za 2-3 centa, sada po 10 centi. Nekad nam je tjedno za školu bilo dovoljno 50 kuna (6,96 €), a sada ne možemo s manje od 115 kn (više od 15 €!). Sramota!”, poručili su učenici.
S obzirom na najavljeni bojkot pekarskih proizvoda u petak te visoke cijene, u nastavku vam donosimo više recepata za pripremu ukusnog domaćeg kruha kod kuće, s kvascem za mekšu teksturu ili bez kvasca za brzu pripremu, ovisno o vašim preferencijama.
Tradicionalni domaći kruh
Sastojci za tradicionalni domaći kruh s kvascem su 500 g glatkog brašna, 1 vrećica suhog kvasca (ili 25 g svježeg), 300 ml tople vode, 1 žličica soli, 1 žličica šećera, 2 žlice maslinovog ulja.
Priprema: Aktiviranje kvasca – Pomiješajte kvasac, šećer i toplu vodu te ostavite 5-10 minuta dok ne zapjeni. Miješanje tijesta – U zdjeli pomiješajte brašno i sol, dodajte kvasac i ulje te mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
Dizanje tijesta – Pokrijte tijesto krpom i ostavite da se diže oko 1 sat na toplom mjestu.
Pečenje – Zagrijte pećnicu na 200°C. Premijesite tijesto, oblikujte kruh i stavite ga na lim obložen papirom za pečenje. Pecite 30-40 minuta. Hlađenje – Izvadite kruh i pustite da se malo ohladi prije rezanja.
Potvrđen novi bojkot u petak, evo tko je na meti: ‘Gledali su kako se potrošači čerupaju’
Brzi kruh bez kvasca
Sastojci za brzi kruh bez kvasca (s praškom za pecivo) su 500 g glatkog brašna, 1 vrećica praška za pecivo, 1 žličica soli, 300 ml mlake vode ili mlijeka i 2 žlice ulja.
Priprema: Pomiješajte sve suhe sastojke u zdjeli. Dodajte vodu ili mlijeko i ulje pa miješajte dok ne dobijete tijesto. Oblikujte štrucu i stavite na lim obložen papirom za pečenje. Pecite na 200°C oko 30 minuta dok ne dobije zlatnu koricu.
Još jedan recept za kruh bez kvasca, odnosno irski soda kruh uključuje 500 g integralnog ili bijelog brašna, 1 žličicu sode bikarbone, 1 žličicu soli i 400 ml jogurta ili mlaćenice.
Priprema: Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Dodajte jogurt i promiješajte dok ne dobijete tijesto. Oblikujte štrucu i pecite na 200°C oko 30-35 minuta.
