Hladniji dani koji su pred nama jednostavno traže šnitu ovog opojnog kolača i čaj uz neki dobar film.
- 1 naranča
- 100g tamne čokolade
- 125g maslaca
- 3 jaja
- 280g šecera
- 50g jogurta
- 50ml vode
- 25g kakao praha
- 250g Glatkog brašna
- prstohvat soli
- 11/2žlicice praška za pecivo
POTREBNO ZA PRELJEV
- 100g tamne čokolade
- 25g maslaca
- sok od 1/4narance
- 1-2 žlice kakaA
PRIPREMA:
Naranču operite i stavite u dublju zdjelu, zalijete je vodom, da je prekrije i kuhajte 30 minuta. Izvadite je iz vode, smiskajte i ostavite da se ohladi. Čokoladu i maslac otopite i ostavite da se ohladi.
Dok se topli sastojci hlade, pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sol. U dubljoj zdjeli istucite jaja i šećer pjenasto, te u to dodajte jogurt, vodu, ohlađeni pire od naranče i čokoladu. To sve izmješajte i dodajte suhe sastojke.
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, kalup za kuglof namastite i pobrašnite. U njega ulijte smjesu i pecite je 40 do 45 minuta. Čačkalicom možete provjeriti je li pečen. Izvadite ga iz pećnice, ostavite da se malo ohladi i izvadite ga iz kalupa.
Dok se kuglof hladi, pripremite čokoladni preljev. Otopite čokoladu i maslac te u to dodajte sok od naranče i 1-2 žličice kakaa, dok ne dođete do željene gustoće. Time zalijte kuglof i to je to.
U slast!
