Ako nečije recepte volimo – onda su to oni zagrebačke poduzetnice, bivše manekenke, ali i velike gurmanice te autorice jedne od najprodavanijih kuharica u regiji ‘Mama zna’, Suzy Josipović Redžepagić. Često ih dijeli i na Instagramu, za za oči nam je sada “zapeo” brzo, ukusni, ali i zdravi uljevak s tikvicama.
Vrijeme pripreme: 15-ak minuta
Vrijeme pečenja: 25-30 minuta
Temperatura pećnice: 200 °C
Sastojci:
3-4 tikvice
2-3 jaja
25 dag grckog jogurta ili vrhnja
25 dag svježeg kravljeg sira
2 šalice bademovog brasna (ako niste na keto prehrani, pomijesajte oštro i kukuruzno brašno)
1/2 praška za pecivo
malo začinskog putra – može i ne mora
2 žlice listića badema
putar ili ulje – za kalup
sol
papar
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 °C. Očistite, operite i krupno naribajte tikvice. Posolite ih i ostavite da puste vodu pa ih dobro ocijedite i stavite sa strane na tanjur. U zdjeli umutite jaja, jogurt i sir pa dodajte brašno i prašak za pecivo te listiće badema. Posolite i popaprite. Dobro promiješajte. Uljem ili putrom namažite kalup. Rasporedite smjesu u kalup te je poškropite maslinovim uljem. Pecite u pećnici 25-30 minuta. Pred kraj pečenja možete dodati malo začinskog putra da zamiriši.
