Robert Hromalić, naš vrsni slastičar čije slastice su već dobro poznate, za ove je blagdane osmislio posebnu ponudu keksa, kolača i ukusnih napitaka.
Jedan od recepata kojim ćete razveseliti ukućane tijekom novogodišnjih blagdana je i božićni kolač od limuna.
Sastojci:
300 glatkog brašna
12 g šraška za pecivo
3 g soli
250 g jogurta
110 g jaja
75 g rastopljenog maslaca
56 ml ulja
100 ml vrhnja za šlag
250 g šećera
4 korice limuna
60 ml limunovog soka
5 g paste od vanilije
Preljev
440 g šećera u prahu
100 ml soka od limuna
Postupak pripreme
Napravite smjesu:
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol, a u šećer prstima utrljajte naribanu koricu limuna.
Pomiješajte mokre sastojke, dodajte im šećer, a zatim i suhe sastojke i sve zajedno sjedinite. Izlijte u kalup po želji.
Ispecite
Pecite 50 minuta na 180 stupnjeva, a kada se kolač ohladi, prelijte ga preljevom.
Napravite preljev
Prosijajte šećer u prahu i pomiješajte ga s limunovim sokom pa s tim preljevom premažite kolač. Kolač za kraj ukrasite koricom limuna.
Najukusniji zagrebački bakalar: Recept ne može biti jednostavniji
