Ako ste se i vi zasitili pečenja, sarmi, francuske i svih onih blagdanskih delicija koje smo konzumirali proteklih tjedana, onda je pravo vrijeme da pripremite domaću juhu od povrća.
Sastojci:
1 glavica luka
2 mrkve
1 korijen celera
2 krumpira
1 tikvica
1 žlica maslinova ulja
1 l povrtnog temeljca
sol, papar, peršin
Priprema:
Luk nasjeckajte i pirjajte na maslinovu ulju. Dodajte narezano povrće (mrkvu, celer, krumpir, tikvicu) i kratko pirjajte. Ulijte temeljac i kuhajte dok povrće ne omekša (20 – 25 minuta). Posolite, popaprite i po želji usitnite štapnim mikserom. Pospite svježim peršinom.
Svi ih obožavaju: Slane rolice od lisnatog tijesta
