Pohani šampinjoni su odličan prilog za mesna jela, no mogu biti i fino predjelo uz neki umak.
Sastojci:
500 g svježih šampinjona
100 g brašna
2 jaja
150 g krušnih mrvica
1 žličica soli
1/2 žličice papra
ulje za prženje
Priprema:
Očistite šampinjone i odstranite stapke (po želji). Uvaljajte ih u brašno, zatim u umućena jaja sa solju i paprom, pa na kraju u krušne mrvice. Pržite ih u zagrijanom ulju na srednjoj vatri dok ne postanu zlatnosmeđi. Ocijedite ih na papirnatom ručniku i poslužite tople s umakom po izboru.
