Plućica na kiselo starinska je delicija koja je danas i pomalo zaboravljena, ali ovo je odlična prilika da se prisjetite ovog ukusnog jela.
Sastojci:
1 svinjska pluća
2 glavice luka
1 dl ulja ili masti
1 žličica crvene slatke paprike
4 jušne žlice brašna
1 list lovora
0,5 dl octa
1 češanj češnjaka
sol, papar, Vegeta
Priprema:
Svinjska pluća skuhajte u slanoj vodi i narežite na rezance, a vodu sačuvajte. Na masnoći popržite sitno sjeckani luk i kada omekša, na njega dodajte narezana pluća te još malo popržite. Dodajte slatku crvenu papriku, brašno i sitno nasjeckani češnjak pa još malo popržite. Dodajte krumpir narezan na kockice, promiješajte i zalijte vodom u kojoj su se kuhala pluća. Dodajte lovorov list, ocat i začine po ukusu i kuhajte dok krumpir ne omekša.
Brzinski kolač za nenajavljene goste: Gotov je za svega pola sata
